心想飛翔

葵葵小阿姨，現在改名叫「喜朵果子房」，在奇摩拍賣是頗具名氣的賣家

專賣手工西點餅乾，做餅乾的是小阿姨

這手工XO醬原是她大阿姨夢中的美味，經過長久追尋與努力，終於讓這這美味成為現實

其實我本來對XO醬興趣是不高的，而且我也不知道怎麼吃它

我很少在我家吃飯，都從外面買回來吃

我媽又吃素，要叫他幫我想些花招也很難

可是葵葵實在是將文章寫得太誘人了啦，夢中的美食變成真實

光看就覺得好像很得來不易，很好吃一樣

而且一天產量才八瓶呢，純手工

剛好喜朵果子房的XO醬剛開賣，三月底前滿2000免運費

受不了誘惑就上大廚師去自己開一團嚕

貨三月13日就到了，但我家中實在是太多食物了

所以一直將它冰著

今天終於將它開下去吃了

其實我剛看到這瓶時真的有小小傻眼一下，好小瓶唷

真的有480G嗎? 罐子直徑大約6.5CM，高度9CM

那一瓶300真的有點貴貴呢….

因為沒含防腐劑，全是用油泡的，所以一打開瓶蓋會看到滿滿的油

而且60天內要吃完

迫不及待用筷子夾了一點來吃，哇!!滿辣的耶

雖然葵葵在部落格說會有些微辣度，因為XO醬不辣就不好吃了

但這個辣度應該在中級以上，不是小辣喔

不嗜辣的人可能會有些受不了

我只有吃過一次 XO醬，就是團購版上大螃蟹的試吃版

但不太合我的口味

怎麼講呢~~大螃蟹的XO醬是可以拿來單吃的，比較沒那麼鹹

味道也比較單調，只有干貝跟蝦米的味道，可是我覺得蝦米很搶味

我拿了一盤水煮高麗菜拌著吃，一小瓶全拌光光耶

應該也可以解讀成不夠味吧

畢竟XO醬是要拿來拌東西吃的，不是拿來單吃當零食的呀

這葵葵大阿姨的XO醬口感就有層次多了

除了干貝、蝦米以外，還另外加了肳仔魚

味道也比較鹹一些

我試了最簡單的吃法──拌白飯

因為油會滲到飯下面去，我會有太乾的錯覺

不知不覺就加了太多油，吃到後來太油了啦

我只好將油又倒出來

而且我只拌了兩湯匙喔，味道就很夠了

我另外用了一咪咪在旁邊等的拌的就派不上用場了

所以就將倒出來的油跟那一咪咪拿給我媽，請她幫我拿去炒高麗菜

她問我那油會不會鹹，我說一點點（當然啦，量那麼少炒菜一定不會夠鹹的）

所以我媽有加了一點鹽

這就是我佩服我媽的地方了，明明她吃素炒菜不能試味道

偏偏她做出來的料理鹹度就是剛好合我味

這盤XO醬炒高麗菜因為是用油下去炒的

所以色澤呈現淡淡的琥珀色，吃起來海味十足啦

跟餐廳炒出來的蝦醬高麗菜有異曲同工之妙，當然啦，我這盤口感會豐富點喔

今天只吃了XO醬拌白飯，跟XO醬油炒高麗菜

只用掉兩湯匙XO醬@@

後~~這瓶雖然不大瓶，但如果只有我一個人在吃，還滿省的耶……

我應該可以吃很久說，哈哈

下次再來試試XO醬拌麵~

這次除了買XO醬，剛好喜朵果子房的明星商品──苦甜巧克力棒也在特價

我也順便敗了一包回來

XO醬不是他們的主力商品，他們是做西點餅乾起家的

這巧克力棒餅乾本身就有很濃的巧克力味，餅乾裡還有點點的巧克力豆

吃起來就是巧克力味十足啦

但餅乾本身並不會過甜，只是淡淡的甜，微微的苦

是大人的口味喔

同場加映~哇哩咧小惠