心想飛翔

妹妹的歸寧宴~當初媽媽決定要辦在家門口

而且金額也不要太高

我本來是想要找阿勇師的~可是檔期碰不進去~加上價位也高

就上網搜尋~找到這位吳師父~是從阿勇家出來的(說是阿勇家的創意主廚)

網上這種喜宴外燴其實找不太到評論~給他辦基本上就是在賭

不過吳師父人很好~有讓我們試吃~試吃結果也挺滿意

後來這場歸寧宴十分成功~幾乎沒人說難吃的

尤其是對面親家~當場在主桌上跟我媽說我們辦得比較好吃

讓我媽非常有面子

在家門口辦~桌椅他們全包（不再加價）

我同事說之前他哥結婚~桌椅是另外再算錢的

而且包裝也不馬虎~有鋪桌巾

杯碗也都很有質感~尤其是筷子~並不是看上去廉價的免洗筷

而是等級再高一些的木筷

菜色的話~是十道菜~兩道甜品

冷盤

因為我負責收禮金~等可以坐下時~已經只剩這些了>”<

他家的封肉很好吃喔

不會死鹹~又很香

魚刺羹

這道羹吃起來有很有古早味~長輩們應該都會挺喜歡的

紅蟳米糕

他家的米糕我還挺喜歡的~不然其實我是個不愛吃米糕的人說

紅蟳每隻都有蛋

紅石班

石班是切塊處理好的

要吃時只要夾~不需要再那邊分魚

蘆花美人魚

這道菜我妹超愛

那美人捲外面是鮭魚~中間包肉~再夾蘆筍

除了美人捲以外還有魚跟九孔~跟很多菇類

重點是他家的海鮮都很新鮮~吃起來口感也好

這道的湯頭相當好~同桌的鄰居儘管只剩一點點~還是要打包回家>”<

和風蝦

這道比較有人無法接受~因為蝦子是冷的

不過蝦殼已經是剝好的~只剩下頭尾

吃起來很方便呢~也算是費工的一道菜

干貝燴刺參

干貝是大顆的生干貝~還炸過~

好好吃喔>”<

水果盤

反正就當季水果嘛

碳烤豬肋排

光看看不出來~但他家肉是有挑過低

肉質相當鮮軟~咬下去不會有硬硬的筋

這道我妹也狂愛

一品佛跳牆

阿勇家的佛跳牆很有名~所以我特地指定要佛跳牆

他家的佛跳牆也很不賴唷~超香的

我妹同事說沒啥味道~但因為我不吃重鹹

所以覺得很剛好

芒果小布丁

是盛香珍的~吃起來芒果味十足

阿奇儂的小雪球冰淇淋

本來是杯冰的~但試吃後覺得很難吃

便要求他改成這個

整體而言~吳師父的菜色都是不會過鹹與油膩

煮功很細緻

吃起來也不會有口渴的感覺

我們去吃男方那邊的喜宴~就很明顯有口渴感

如果你剛好要結婚~如果你剛好也想辦流水席

不妨給吳師父一個機會

真的~這場歸寧宴我們絕對沒漏氣到

菜色與價位要再談~他可以量身打造你要的菜色的

吳師父會登門拜訪與你溝通唷

而來我們門口煮菜的阿桑們也都超級親切的

對了~他家的滷麵也好好吃喔!!

福泉食味

台南市永康區富強路一段2巷8弄6號

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吳嘉宏師父