心想飛翔

店內一角，滿古色古香的，而且一直播布袋戲的音樂XD

會知道老四川主要是因為高雄的朋友很推薦

上次去找他本來要帶我們去吃的~但卻聽說訂位已經排了一個月才作罷

訂位不便~再加上去高雄日子不定~就遲遲沒機會去一嘗究竟

好在他們終於來台南開分店了

這幾天也只是試賣而已~我們結帳時服務生還問我們怎麼會知道

他們完全沒打廣告

這時候就得感謝大廚師流涎版的WEN了~他在版上留了資訊

因為我放假都睡得很晚

今天出門時也都兩點多了~到老四川也快三點了

不知他們有沒有開我還在店外觀望一番~想看看營業時間

裡頭服務生一看到就趕忙衝出來

原來他們剛開賣~所以中午是不休息的

不然他們正常的營業時間是AM11:30~PM02:30 ; PM05:30~AM01:30

進到裡頭去客人不多

加上我們約只有三四桌

可能因為是非用餐時間~加上在台南名氣還未打響的緣故吧

不過聽服務生說晚上訂位也將近快訂滿囉

消費方式跟高雄一樣

鍋底一人110，外加一成服務費

我們共計點了五花牛肉、油條、手工蝦丸跟高麗菜

白飯免費供應，他們家的菜不便宜，但份量十足，所以點這些其實就已經吃很撐了

白湯跟大家所推的一樣~相當濃郁甘甜~我也喝了好幾碗

至於麻辣鍋~辣度一般般~我覺得比外面的小辣更不辣耶

嗜辣者應該會覺得不夠過癮，不過因為我不會吃很辣，倒也還可以接受

招待的川味涼粉，雖然看上去顏色火紅感覺很辣，可是其實並不會

只是涼粉不知是冬粉嗎?我覺得不太夠Q…..

鴨血跟豆腐好像不太入味，下次去高雄吃看看有無差異

手工蝦丸150…..我只能說不是我的菜ORZ

老油條55元配上麻辣鍋真的很好吃，尤其是再沾白醋，人間極品阿

他家的高麗菜85元也很甜

五花牛肉250~沒什麼特別感想~不覺得特別好吃或難吃

至於沾醬，他們家不提供沙茶醬，只有他們特調的醬料跟白醋

不過我男友吃火鍋一向是無沙茶醬不歡，下次叫他自己帶牛頭牌去好了= =

而且因為是剛開賣，所以一桌招待一壺烏梅汁，他家的烏梅汁很濃，超好喝

飯後還有甜點~~小美紅豆牛奶冰棒

(最近的毒奶風暴小美冰淇淋有上榜嗎= =)

可能因為客人不多，所以服務態度非常好，不斷會過來詢問要加鍋底跟湯嗎

桌上空盤也會很快收走

兩個人吃下來+服務費總共836大洋，我還給人家打包了兩大包的湯

明天回家再繼續在家吃老四川

因為他家居然沒供應科學麵啦，小小缺點，不知會改進嗎XD

老四川巴蜀麻辣燙台南店：台南市中華東路三段128號

電話：06-2606266