心想飛翔

這間饌師父一開始是bella發現的，後來陸續有其他人去吃過，評價都很不錯，害我實在是心癢癢的

可是因為天氣熱，店內又沒冷氣，我一直將它擱著

剛好昨天那個颱風來，天氣涼涼的，我就想說那可以去吃了，當然我還是有先打電話去問看看有沒有開，免得撲空

大約是兩點多打電話過去吧，老闆娘接的，說他們現在是休息時間，那我就想說算了…

可~~~是~~~，老闆娘好熱情喔，一直問我要幾個說要幫我炒，問我住哪裡大約幾點到，他要抓時間炒口感才會好，問我是要帶走嗎

我說因為你們在休息，我也不好意思在現場吃阿@@她馬上說沒關係阿，你就來吃吧….

老闆娘這麼盛情難卻，我很不好意思拒絕阿，就恭敬不如從命了，話說~~~安中路離我家還真有夠遠阿

因為我怕找不到，還在電話中問了老闆娘怎麼走，她一直以為我們會開車去，看到我們騎機車還嚇了一跳呢@@

那個北安橋上風真的好大…

我們找到時，店面的鐵門是拉下一半的，而且那個立式看板也不在外面，我們還騎過頭~~

後來繞回去後，硬著頭皮去開店的門，老闆娘就迎出來了，馬上跑進廚房去幫我們炒麵

因為麵是現炒的，所以有小等一下，老闆娘真的有堅持現炒的好口感，所以沒有提早幫我們炒

我在電話中本來是要點兩個牛的，後來改一豬一牛，這是牛肉的先上

後~~~真是香噴噴的，裡頭除了麵以外，還加了大量的高麗菜、洋蔥、香菇跟木耳，每一口都吃得到蔬菜呢

這應該算是滿重口味的麵，加了大量黑胡椒提味，沒加任何調味料就很夠味了說，所以我就沒想到要加娘娘說的辣椒醬

因為料太多，所以麵看起來好像不太多，其實不然，吃到後來整個超撐的

而且阿~~那個牛肉量也好多喔，炒得又很嫩，好吃

麵因為是刀切的，所以都呈不規則狀，但吃起來好Q

這個豬肉的比較晚上，豬肉也炒得不錯，一上來我男友就狂吃，害我照拍糊掉了

除了炒手工麵以外，我還問老闆娘可以點別的嗎，因為想喝湯，老闆娘就說有酸辣湯

閒聊中才知道原來他們昨天因為颱風，是根本沒營業的，所以這個酸辣湯該不會是特地為我們煮的吧@@

酸辣湯裡頭料也不少，豆腐跟豬血都切得細細長長的，喝起來不會有很重的烏醋味，我男友說好喝

還加點了一份皮蛋豆腐，發現我們真是點太多了，吃得好撐~~~

我一直覺得對老闆娘很不好意思，人家沒營業我還給人家跑去吃@@

老闆娘就一直笑說沒關係啦，反正他也是在旁邊看電視包水餃，本來我想偷拍老板娘包水餃的背影說，想想還是作罷@@

用完餐臨走時老闆娘跟老闆一直很親切地交代我們騎車要小心，不要再騎北安橋了，還報另一條路給我們呢

好吃的饌師父，親切的老闆娘，讓人用起餐來就覺得很舒服說

饌師父炒手工刀切麵

台南市安中路一段508號

06-2453488

營業時間：週日店休，下午兩點到五點也有休息喔