說起這個多福臭臭鍋啊，一開始好像是大同路起家的
之後遷到裕農路的大店面，生意一直不錯
直到前幾年，他們開放加盟之後
分店突然一間一間地開，然後又一間一間地倒
那些加盟店的通病都一樣
剛開幕時味道都跟總店一樣，生意也都不錯，還要領號碼牌哩
等過一段時間之後，就開始偷工減料，味道也開始走味
像西門路原東帝士旁那間，還有府前路靠圓環那間
不過府前路那間我從沒見它生意好過，之後就默默地倒了
西門路那間撐得比較久一些
後來，開元路也開了一間分店
這間分店品質有比較穩定一些，老闆也是很用心
甚至還有自己的官網，還在露天拍賣刊登賣場（只是打廣告用）
去問與答表達意見也都會有所回應
只不過…..就是比總店差了一些
以下，來個大PK吧
基本上，我到多福永遠只會點一種鍋──麻辣臭臭鍋小辣
因為我超愛它裡頭那塊臭豆腐
跟三媽、珍好味不一樣的臭豆腐，是大塊正方形的
裡頭有空隙會吸飽湯汁，真的超好吃的，跟深坑臭豆腐很像
最早以前是兩塊大臭豆腐，跟高麗菜、魯大腸與鴨血
後來就改成一塊大臭豆腐，除了高麗菜、魯大腸與鴨血外，還多了其他一些火鍋料，如豆皮、魚餃、豬肉片….等等
這是裕農店的，看到浮在上面的鴨血沒，有四五塊之多喔，湯底下還有整鍋滿滿的料
不過如果不太餓的時候，就會跟男友共吃一鍋，我還是習慣多加點一塊魯豆腐20元，因為他也愛吃這塊臭豆腐
而說起這鍋湯頭也是不錯，鍋底可以發現很多肉燥、魷魚乾與榨菜，熬成一鍋紅通通的紅燒湯頭，不過跟麻辣鍋又是不一樣的香味了
鍋內的鴨血與大腸更是大方得嚇人，裕農店的鴨血大約都會有7~8塊之多，大腸也放得滿滿的，還是魯過的
與陳媽香辣棧那慘白細長又沒幾條的腸旺鍋可是天壤之別啊!!
所以即使多福的的麻辣臭臭鍋從一開始的90元一直漲到現在的120元，我還是死忠支持
如果有時想多吃大腸，就會加點一份魯大腸50元，再整份倒進鍋中，滿得吃到吐 = =
這紅燒湯頭配科學麵很合呢，我超愛
至於開元店嘛，有一陣子他們將裡頭的魯豆腐偷換，換成跟三媽那種的，沒空隙又不吸湯汁，我就很生氣決定不去吃了
後來在他們的露天拍賣問與答反應，才知道有換回來了
我就想說那再給他們一次機會吧，畢竟開元店離我家近多嚕
可是我又再次失望了
是的，臭豆腐是換回來了，可是料好少唷
我吃裕農店的麻辣臭臭鍋，如果是我自己一個人一鍋，鴨血都會剩一堆吃不完哩
開元店的鴨血只有4~5塊吧，大腸量也明顯變少
高麗菜也少，鍋底的肉燥與榨菜也少，什麼都比較少………
雖然臭豆腐很貼心地有幫我們切過，只不過還是敵不過偷工減料的事實啊
這是開元店的，表面上看起來料不少，但因為他們將豆腐切成一塊塊會增加視覺效果，其實底下挺空虛的…….
所以，我又回裕農總店吃了
只有總店品質會一直是穩定的，雖然有一陣子裕農店晚上時段煮得比較難吃，不過沒差，反正我都吃下午三點的XD
不過由於裕農店的肉燥跟榨菜放很多，每次喝到下頭我最愛舀著肉燥一起喝了，當然這樣會導致湯頭過鹹，所以只要多點一份高麗菜稀釋掉鹹度就好嚕
這多福最大的優點就是中午不休息啦，適合我這種放假睡到自然醒的人
大部份的麵店小吃店都賣到兩點半，然後五點再開始營業
只有多福會永遠打開門等著我
而且吃三點的還不用領號碼牌排隊，不然裕農店生意可是強強滾哩
用餐時間去都要排隊的
他們家唯一讓我嫌的可能就是這衛生紙了，超小張的，又只有單張，每次我都要抽一堆= =不然根本不夠擦………
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